Kılavuz

Peru ceviche, hamaklarda alkolsüz zanaat ve yoga: Deli'de ne yenir ve kim dinlenir

4 Ağustos Cumartesi günü, Pavlik Morozov Parkı'nda beşinci, yıldönümü, yemek festivali "Deli" olacak. Festival programında gurme Singapur yemekleri ve acımasız et sandviçlerinde ustalık sınıfları, bar kültürü, hamaklarda yoga ve bir pong turnuvası hakkında tartışma yer alıyor.

Etraftaki yaşam, hemen denemek istediğiniz en faydalı atölyeleri ve sıra dışı yemekleri seçti.

metin: Svetlana Dumayeva

Yemek mahkemesi

Park, bu kez oryantal yemekler, vegan ve diyet teklifleri, gıda kamyonları, ayrıca Pan-Asya mutfağı, balık ve deniz ürünleri kategorilerini vurgulayarak bölgelere ayrılacak. Kasaba halkının sevdiği restoranlar (Et Lokantası, Dostluk, Turlar, Bukowski Izgarası ve diğerleri) sokak yemeklerinin yanı sıra çok kısa bir süre önce Puşkin Sokağı'nda açılacak olan Fat Dog ızgara barı gibi çok genç projeler sunacaklar ya da Yeni pan-Asya projesi "Jay", Engels, "Sürüngenler" ve "Turlar" sahibi Valentin Kuzyakin'den.

"Biz"

Izgara vegan shawarma, falafel salatası, gaspaço, chia pudingi, sağlıklı peynirli kek, sebze cipsleri, meyve suları ve soğuk sıkılmış smoothies.

"Jay"

Domuz Bao, Tavuk Satay, Ban Mi.

"Karışık"

Latin Amerika Yemekleri: Peru ceviche, Meksika tacos, Brezilya churrasco, Peru-Japon baharatlı Nickei ruloları.

"Yatak"

Ördek ve somon ile baget, ahududu sosunda kömür ördeği, çiftlik sosisi, ghee ve otlar ile fırında patates, bektaşi ve salatalık eşliğinde çay.

Usta Instagram Hesabındaki Resim ve Videoları foodtruck

İspanyol paella ve tatlıları, siyah burger, kırmızı sosisli.

"Leonid Isaakovich"

"Şişirilmiş inek" ve tavuk, fesleğen ve ravent dondurma, bira içmeyen bira ve alkolsüz içecekler ile içeceğiniz Shawarma.

PRO VINO

Ördek yahnisi, soğanlı marmelat, krem ​​peynir ve ciabatta ile sebzeli roketatar ile yapıştırın.

Bakkalın misafirlerinin daha azını deneyebilmeleri için bu yılki festivalde katılan restoranlardan sadece 200 ruble için üç yemek alabilecek tatma kartları başlayacak. Festivalin gişesinde satılacaklar.

Master sınıfları

Sadece restoran meydanında değil aynı zamanda ustalık sınıflarında da Pan-Asya yemekleri ve deniz ürünleri olacak. Geleneksel biftekler ve çorbalar yerine - gurme Singapur baharatlı bir sosun içinde dolanır ve karides.

14:00

Festivalin ana sahnesi

Marka şefi Eduard Arkhipov, yeni Pan-Asya kuruluşu Jay'in bir hit olacağına söz veren Singapur karidesli çorbalarının nasıl pişirileceğini öğretecek.

15:00

IQOS alanı

Yoğurma ve Midye El Sanatları Markası Şef Vladimir Olkinitsky moleküler mutfağı konusunda usta bir sınıf yapacak. Bir deniz ürünleri uzmanı iki çeşit tatma seti hazırlayacaktır: Asya turşusunda karidesler, düşük sıcaklıkta bir vakumda hafifçe ısıtılarak pişmiş ve frenk üzümü şerbeti.

18:30

Festivalin ana sahnesi

Rusya'nın en genç şefi Valery Gagarin, "Kırmızı Kadife" keki yapacak. Valery sadece 14 yaşında ve 12 yaşında şekerleme sanatına profesyonel olarak katılmaya başladı. Bu süre zarfında, Rusya’nın en iyi 8 pastacısına girdi ve Worldskills yarışmasının versiyonuna göre Yekaterinburg’un en umut verici pastacısı seçildi.

Dersler

Bakkal'daki konferans salonu hem sıradan yiyecek severlere hem de profesyonellere ve genç restorancılara hitap edecek. Organizatörler, kentteki restoran trendleriyle ilgili tartışmalarla bilinçli beslenme hakkında hikayeler karıştırdı.

13:30

Derste birincisi, yaşam tarzı ve yemek kültürüne bilinçli bir yaklaşımla ilgili bir hikayesi olan bir beslenme uzmanı, spor eğitmeni ve psikolog Alena Trusova olacak. Festival konukları, diyetleri ve kendi kendilerini kontrol etmeden tam ve doğru şekilde yemek yemeyi öğreneceklerdir.

14:30

Restoratörler Valentin Kuzyakin ve An Nguyen, Yekaterinburg'daki Asya restoranlarının genişlemesini tartışacaklar. Uzmanlar, niçin ve aptal insanların carbonaras ve Philadelphia'dan daha popüler olduklarını ve Çin ve Vietnamlı kuruluşların Urallar'da ne beklediğini tartışacaklar.

17:30

Yemek festivali ayrıca Yekaterinburg'un bar kültürü ve alkol trendlerini tartışacak. Yuvarlak masa, barmenleri ve bar sahiplerini bir araya getirecek: Kollektif Arthur Shaikhiev ve Nikolai Korolenko, Coğrafyacı'dan Maxim Loginov ve Nelson Sovin'den Alexey Kadochnikov. Sohbetin moderatörü, Yekaterinburg çevresindeki Yaşamın yayıncısı Lena Babushkina olacak.

Festivalin tüm menüsünü ve programını görüntüleyebilir, ayrıca Bakkal web sitesinden bilet alabilirsiniz. Buna ek olarak, Life around raffles, Instagram ve VKontakte'deki topluluklarda festivalin biletlerini alıyor.

okuyun, NEREDE NEREDE:

Facebook

Instagram

VK

heyecan

Popüler Mesajlar

Kategori Kılavuz, Sonraki Makale

Bu akşam: Beria hakkında bir konferans, imparatorluk döneminin modası hakkında bir kitap ve iki film gösterimi
Ilginç

Bu akşam: Beria hakkında bir konferans, imparatorluk döneminin modası hakkında bir kitap ve iki film gösterimi

Hafta içi her gün Yaşam, 5 veya 6 saat sonra serbest bırakılırsa hala yakalayabileceğiniz etkinliklerin bir listesini yayınlar ve ayrıca sezonun ve kültürel etkinliklerin ana kültürel etkinliklerini hatırlatır. II. Nicholas döneminin moda kitabının sunumu NEREDE: "Kitap Evi" NE ZAMAN: 19:00 MALİYET: ücretsiz Moda tarihçisi Olga Khoroshilova yeni eserini sunacak - "Rus İmparatorluğu'nun Kostüm ve Modası.
Devamını Oku
Doğrudan konuşma: Michelin yıldızlı aşçı Alain Ducasse, Petersburg restoranı ve yıldız sayısı hakkında
Ilginç

Doğrudan konuşma: Michelin yıldızlı aşçı Alain Ducasse, Petersburg restoranı ve yıldız sayısı hakkında

Alain Ducasse, dünyadaki en seçkin şeflerden ve restoranlardan biridir. Michelin sıralamasında şeflerin listesini üstlenir. Bir restoranın alabileceği maksimum Michelin yıldızı sayısı üç. Ducasse üç yıldız kazandıran üç kurum açtı - bu bir dünya rekoru. Alain 24 kurumun restoratörü, Mayıs ayında Petersburg'da Fransız mutfağının MIX restoranı açıldı.
Devamını Oku
Bertgold Center'da etkileyici kahve dükkanı açıldı
Ilginç

Bertgold Center'da etkileyici kahve dükkanı açıldı

Grazhdanskaya Caddesi'ndeki Berthgold Center kümesinde, Impress kahve barı açıldı. Bu Hayat hakkında kurumun temsilcilerine anlattı. Bu ağın ikinci noktasıdır. İlk kahvehane Kovensky Lane'de bir yıldan fazla bir süredir çalışıyor. Etkileme ADRESİ: st. Grazhdanskaya, 13 Ortalama fatura: 150 ruble Espresso içecekler - 90 ruble Aeropress - 150 ruble Hario - 160 ruble Latte - 180 ruble Fikir: Impress kahve yalnızca özel fasulye kullanılarak yapılır.
Devamını Oku
Rusya'da ilk çevrimiçi tiyatroyu kazandı
Ilginç

Rusya'da ilk çevrimiçi tiyatroyu kazandı

Rusya'da, kullanıcıların Moskova tiyatrolarının canlı modda gösterilerini HD kalitesinde izleyebilecekleri çevrimiçi çevrimiçi hizmet için ödemeli çevrimiçi tiyatro “Çevrimiçi Tiyatro” piyasaya sürüldü. Bu Hayat hakkında etrafta kaynak temsilcileri anlattı. Üretimi görmek için, üretimi görüntülemek için bir istek göndermeniz gerekir.
Devamını Oku